آیا شما هم از آن دسته افراد هستید که مرتب به دنبال غذاهای مختلف و تجربهی مزههای جدید هستند؟ حتما با دستورالعملهای غذایی بسیاری روبه رو شدهاید که در آن از مواد گران، غیرقابل دسترسی و ناشناختهای استفاده میشود. اصلا نگران نباشید در اینجا قصد داریم شما را با یک غذای خوشطعم، جدید با موادی که معمولا در یخچالهای ایرانی یافت میشود آشنا کنیم.
مواد لازم برای تهیهی کوکوی مرغ و سیبزمینی
- تخم مرغ 4 عدد
- نصف سینهی مرغ
- یک عدد پیاز متوسط
- دوعدد سیب زمینی کوچک
- یک عدد هویج
- سیر( در صورت تمایل) دو حبه
- نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه
- کمی زعفران و دوقاشق زرشک در صورت تمایل
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
در یک کاسهی متوسط، سیبزمینی و پیاز را رنده کرده و آبشان را میگیریم. سیر و هویج رنده شده را هم به آن اضافه میکنیم. مرغ را به همراه آب، پیاز، نمک و ادویه میپزیم و بعد از ریش ریش کردن، به مواد اضافه میکنیم.نمک و ادویه را به همراه کمی زعفران و زرشک در ظرف ریخته و بعد تخم مرغ ها را میشکنیم. روغن را در تابه ریخته و گرم میکنیم. وقتی داغ شد کوکو را در روغن سرخ میکنیم. درب تابه را گذاشته و با شعلهی متوسط اجازه میدهیم تا سفت شود. سپس کوکو را در تابه برگردانده و طرف دیگرش را هم سرخ میکنیم. غذا حاضر است! امیدوارم از آن لذت ببرید.
.