دستور تهیه عکس مرحله به مرحله کتلت های گوشتی با کدو سبز
مواد لازم را برای تهیه تکه های گوشتی با کدو سبز آماده کنید.
طرز تهیه کتلت های گوشتی با کدو سبز:
کدو سبز را بشویید ، از دو طرف لبه بریده شوید. روی یک رنده درشت ، نمک (0.25 قاشق غذاخوری) رنده کنید. سپس آب اضافی آن را بیرون بیاورید.
گوشت چرخ کرده را به یک کاسه اضافه کنید. (من از گوشت خوک خرد شده استفاده کردم ، اما می خواهم توجه داشته باشم که با مرغ بسیار خوشمزه تر و لطیف تر به نظر می رسد.)
یک تخم مرغ اضافه کنید.
با ادویه و نمک بپاشید.
خوب مخلوط کنید.
دستان خود را در آب مرطوب کنید. سپس حدود 40-50 گرم گوشت چرخ کرده را برداشته و یک کتلت درست کنید. این کار را با تمام گوشت چرخ کرده انجام دهید.
کتلت ها را از هر طرف در خرده نان ها بچرخانید.
ماهی تابه را گرم کنید. در روغن نباتی ریخته و کتلت های گوشتی را با کدو سبز روی حرارت متوسط به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، 15 کتلت با کدو سبز به دست آمد
سپس کتلت های گوشتی با کدو سبز باید بخارپز شود. من این کار را در چندکاره انجام دادم و حالت “پخت و پز بخار” را روشن کردم. همچنین می توانید کتلت ها را در یک قابلمه بخارپز کنید. برای انجام این کار ، تمام کتلت ها را در یک قابلمه قرار دهید. سپس در کمی آب بریزید تا ملایم کف آن را بپوشانید. بجوش و خروش آمدن 5-7 دقیقه
کتلت های گوشتی با کدو سبز آماده است!
