در میله های مورد علاقه رواندا ، آبجو را فراموش کنید: شیر چیزی است که روی شیر است

در میله های مورد علاقه رواندا ، آبجو را فراموش کنید: شیر چیزی است که روی شیر است

کیگالی ، رواندا-در حالی که خورشید در بعد از ظهر اخیر پایتخت تپه ای رواندا را سوزاند ، یک راننده تاکسی موتور سیکلت ، دو زن با روسری هماهنگ و یک نوجوان که هدفون بر تن داشت ، به طور جداگانه وارد یک کیوسک کوچک کنار جاده شدند تا تنها چیزی را که در شیر است بنوشند. ژان بوسکو نشیمیموکیزا ، راننده تاکسی موتورسیکلت ، در حالی که از لیوان بزرگ شیر تازه ای که یک خط سفید باقی مانده روی لب بالایی اش باقی مانده بود می گوید: “من عاشق شیر هستم.” او با لبخند گفت: “شیر شما را آرام می کند.” “استرس را کاهش می دهد. این شما را شفا می دهد. ” آقای. Nshimyemukiza و بقیه همگی در یک شیرخوار نشسته بودند ، یکی از صدها مورد که در پایتخت کیگالی یافت شد و در سراسر این ملت کوچک 12 میلیون نفری در مرکز آفریقا پراکنده شد. در رواندا ، شیر نوشیدنی دوست داشتنی است و شیرهای محلی محل مورد علاقه برای خوردن است و لذت نوشیدنی را با فضایی مشترک ترکیب می کند. مردان و زنان ، جوان و قدیمی ، در طول روز روی نیمکت ها و صندلی های پلاستیکی بنشینید ، لیوان های شیشه ای جلوی آنها بنوشید و لیترها را روی لیتر شیر تازه یا شیر تخمیر شده مانند ماست بنوشید ، که در محلی با نام “ikivuguto” شناخته می شود. برخی از مشتریان آن را گرم و برخی دیگر آن را سرد می نوشند. برخی-با رعایت یک رسم قدیمی در پایان دادن فنجان به یکباره-آن را سریع بکشید ، در حالی که دیگران هنگام خوردن تنقلات مانند کیک ، چپاتیس و موز به آرامی آن را میل می کنند. با این حال آنها لیوان خود را بردارید ، همه برای معاشرت و آرامش می آیند. اما اول از همه ، آنها شیر می نوشند. مقدار زیادی از آن. 53u6y8 “readability =” 18 “> ” وقتی می خواهم استراحت کنم ، اما وقتی می خواهم به آینده خود فکر کنم ، اینجا می آیم ، “آقای Nshimyemukiza ، که افزود روزانه حداقل سه لیتر شیر بنوشید “هنگامی که شما شیر می نوشید ، همیشه سر خود را راست و ایده های خود را درست بیان می کنید.” مدتها ذاتی فرهنگ و تاریخ کشور و همچنین هویت و اقتصاد مدرن آن بوده است. در طول قرن ها ، گاوها منبع ثروت و موقعیت-ارزشمندترین هدیه ای برای هدیه دادن به یک دوست یا خانواده جدید. حتی اعضای خانواده سلطنتی نیز به راحتی به شیر دسترسی داشتند. در طول پادشاهی رواندا ، که صدها سال ادامه داشت تا آخرین پادشاه در سال 1961 برکنار شد ، شیر گاو در بطری های چوبی با درپوش مخروطی مخفی درست پشت کاخ کاهگلی پادشاه . گاوها آنقدر ارزشمند تلقی می شدند که در نهایت به نام کودکان-Munganyinka (ارزشمند به عنوان گاو) یا Inyamibwa (گاو زیبا)-و همچنین در رقص های سنتی ، جایی که زنان دستان خود را برای تقلید از گاوهای شاخدار انکول بلند می کردند . در 1994 ، رواندا صحنه یک نسل کشی بود که طی آن تخمین زده شد که 800000 نفر در عرض 100 روز قتل عام شدند. اکثریت کشته شدگان قوم توتسی بودند ، از لحاظ تاریخی گله دار بودند و دارای گاو ثروتمند بودند. دکتر موریس موگابواگاوهنده ، محقق تاریخ و مردم شناسی در آکادمی میراث فرهنگی رواندا ، گفت: اکثر آنها کشاورز بودند. با بهبودی کشور از نسل کشی ، دولت رواندا به دنبال گاو بود. مجدداً به عنوان راهی برای رشد اقتصاد و مبارزه با سوء تغذیه. > برنامه (Girinka به معنی “ممکن است گاو در زبان محلی داشته باشید”) یکی از پروژه های توسعه است که از حمایت آقای کاگامه در سراسر کشور برخوردار شده اند حتی در صورت عدم اعتراض و رقیبان را از بین می برد . با افزایش تولید شیر در این کشور بدون خشکی ، تعداد افرادی که نقل مکان کردند نیز افزایش یافت. به مناطق شهری برای تحصیل و اشتغال. و به این ترتیب نوارهای شیر متولد شدند ، که به کشاورزان اجازه می داد شیر اضافی خود را بفروشند و به مشتریان اجازه می داد مقدار زیادی از آن را بنوشند تا به یاد خانه بیفتد. اکثر شیرهای شیر در کیگالی ، پرجمعیت ترین شهر کشور ، با 1.2 میلیون نفر هستند. استیون مووونی با نه خواهر و برادر در منطقه روباوو در غرب کشور بزرگ شد. او پس از حرکت به کیگالی برای شرکت در دانشگاه ، گفت که دلش برای حضور در روستا ، دوشیدن گاو و نوشیدن شیر بدون محدودیت تنگ شده است. “من به شیرهای شیر می آیم و هستم او از نوستالژی دوران کودکی من رنج می برد ، “او یک شب در اواخر سپتامبر گفت ، هنگام نوشیدن یک لیوان بزرگ شیر تازه و داغ در مرکز شهر کیگالی. همانطور که نشسته بود در نوار ، آقای موونی ، 29 ساله ، که در بخش فناوری نوپا رواندا کار می کند ، عکس هایی از پسر 2 ساله خود را نشان داد که در حالی که او در مزرعه والدینش یک لیوان شیر می نوشید به او نگاه می کرد. او گفت ، او نگران است که کودکان بزرگ شده در شهرها با فرهنگ لبنیات کشور ارتباط چندانی نداشته باشند ، با توجه به دسترسی آسان به شیر پاستوریزه در سوپرمارکت ها. ” وی می گوید: “من می خواهم ارزش شیر و گاو را زودتر به فرزندانم بیاموزم.” div readability = “33”> با توجه به جذابیت آنها ، شیرهای شیر و به طور کلی بخش لبنیات دارای در سالهای اخیر با چالش های فزاینده ای روبرو شده است. “css-53u6y8” readability = “31.731343283582”> همه گیری کروناویروس صنعت را بشدت تحت تأثیر قرار داد ، به ویژه هنگامی که رواندا یکی از شدیدترین قرنطینه ها را در آفریقا ایجاد کرد. از آنجا که مقامات فرمان منع رفت و آمد شبانه ، بسته شدن بازارها و ممنوعیت رفت و آمد بین شهرها و مناطق را صادر کردند ، اقتصاد دچار ضربه شد ، و رواندا دچار افت شد در رکود اقتصادی . بیش از نیمی از مشاغل لبنی کوچک و متوسط ​​در طول قرنطینه تعطیل شد ، به گفته دولت . سه مورد از پنج تولید کننده بزرگ شیر در کشور بین 21 تا 46 درصد از ظرفیت خود را کار می کردند. در سال های اخیر ، بسیاری از میله های کوچکتر به عنوان زنجیره های شرکتی تسلط خود را بر بازار تثبیت کردند. تغییرات آب و هوا نیز چالش هایی را ایجاد کرده است. در سالهای اخیر ، خشکسالی های مکرر هزاران نفر را بدون غذا و گاوها از غذا و آب محروم کرده اند. کمبود شیر در سراسر کشور ظاهر شده است. شرایط نامساعد جوی در چهار ماه گذشته نیز به معنی افزایش قیمت شیر ​​بوده است. به طور متوسط ​​، یک لیتر شیر در مغازه های کیگالی از 500 فرانک رواندا (50 سنت) به 700 فرانک (70 سنت) افزایش یافته است. = “ستون همراه”/> برای روشنفکران کاییتسی ، که او صاحب یک شیر فروشی در محله نیامیرامبو در کیگالی است ، قرنطینه های سال گذشته نه تنها در پرداخت اجاره بها ، بلکه در پرداخت حقوق کارکنان و درآمد کافی برای مراقبت از خانواده اش نیز م affectedثر بود. کمبود شیر اخیر همچنین به این معنی است که او نمی تواند بیشتر روزها شیر خنک را پر نگه دارد. در حالی که تجارت به آرامی به عنوان افراد بیشتری واکسینه می شوند و کشور بازگشایی می شود ،” او هنوز هم آسان نیست. ” اما بدون توجه به شرایط ، رواندا می گویند شیر شیر اینجاست. در طول همه گیری سال گذشته ، Ngabo Alexis Karegeya شروع به اشتراک گذاری تصاویر و فیلم ها در توییتر درباره Rwan دلبستگی به گاو و شیر – جلب توجه ملی. آقای کارگیا امسال در رشته مدیریت بازرگانی از دانشگاه فارغ التحصیل شد ، اما هنوز روزهای خود را در دوران کودکی با گاو پرورش می دهد. او توییت کرد عکس خود را در لباس فارغ التحصیلی خود با عنوان “گواهینامه پسر گاو yall”. او دارای پنج گاو در تپه های سرسبز خانه خانواده اش در غرب رواندا است و روزانه سه لیتر می نوشد. “و ما همچنان برای نوشیدن شیر بیشتر به شیر شیر می آییم.”