برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی و بهره مندی از عطر و خواص سرشار کدو تنبل، دستور تهیه یک املت خوشمزه را برایتان آماده کردهایم.
مواد لازم برای 4 نفر
- یک کاسه متوسط کدو تنبل ریز یا رنده شده
- پیاز متوسط یک عدد
- تخم مرغ 3 عدد
- زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه املت کدو تنبل:
پیاز را پوست کنده و خیلی ریز خرد کنید. روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیازهای خردشده را در آن تفت دهید. وقتی کمی طلایی شد زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس کدو را به پیاز اضافه کرده و با شعله ی کم اجازه دهید تا کدوها نرم شود. بعد از اینکه کدو نرم و در روغن کمی سرخ شد نمک را به آن اضافه کنید. حالا موقع شکستن تخم مرغ هاست. تخم مرغها را در ظرفی جدا گانه شکسته و در ماهیتابه بریزید. مخلوط را به هم بزنید و بسته به میلتان که چقدر میخواهید تخم مرغ ها سفت شوند، غذا را روی شعله نگهدارید. در پایان پودر دارچین را روی املت بپاشید و از عطر و مزه بی نظیر آن در کنار خانواده یا دوستانتان لذت ببرید.
.