خوراک سیب‌زمینی و سوسیس در زودپز

این شام با زودپز ساده و راحت که با سیب زمینی ، سوسیس ، فلفل و پیاز تهیه شده است خیلی سریع آماده می شود و برای یک وعده غذایی عالی است.

این سیب زمینی ها خیلی شبیه مخلوط سیب زمینی پخته که  اغلب با مرغ  درست میشود است ، اما استفاده از سوسیس باعث سهولت و سرعت آن می شود. سیب زمینی ها طعم های سوسیس دودی و پیازهای معطر ، سیر و فلفل دلمه ای را خیس می کنند. سبزیجات خشک و تازه به آن طعم های دلچسب و تازه می بخشد.

در گلدان فوری خیلی سریع می پزد و کارهای آماده سازی زیادی هم انجام نمی دهید. باقیمانده غذا نیز خیلی خوب گرم می شود .

فیلم شام سیب زمینی سیب زمینی و کالباس با فلفل و پیاز را تماشا کنید:

مواد لازم:

سیب زمینی: شما می توانید از سیب زمینی هایی که دوست دارید استفاده کنید. اما معمولاً از سیب زمینی زرد استفاده میکنند

روغن: در این دستور غذا به روغن زیادی احتیاج ندارید ، فقط کافی است تا سوسیس و پیاز را بخورید. می توانید از هر روغنی – آووکادو ، دانه انگور ، سبزیجات ، زیتون یا حتی روغن گیاهی یا نارگیل استفاده کنید.

سوسیس و کالباس: می تواند از هر سوسیس که دوست دارید استفاده کنید ،بلغاری ،ککتل و یا دودی بستگی به سلیقه افراد دارد.

فلفل دلمه ای: هر رنگ فلفل دلمه ای به خوبی کار خواهد کرد. فلفل دلمه ای زرد ، نارنجی یا قرمز شیرین تر و عطر و طعم بیشتری خواهد بود ، اما می توانید از فلفل سبز نیز استفاده کنید اگر دوست دارید. همچنین می توانید مقداری فلفل تند مانند jalapeños اضافه کنید تا کمی تندی به غذا اضافه کنید.

پیاز ، سیر: این سبزیجات معطر ضروری است.

گیاهان و ادویه ها: برگ های بو در این وعده های غذایی آرام بخش فوق العاده هستنند، همچنین می توانیداز گیاهان خشک مانند پیاز دانه ریز و سیر ، پیاز خشک ، جعفری ، آویشن ، رزماری ، پونه کوهی و غیره استفاده کنید . پاپریکا در اینجا نیز بسیار خوب است. از ترکیب هر گیاه و ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید. می توانید همچنین بعد از اینکه همه چیز پخت و پز شد ، گیاهان تازه را تهیه کنید. جعفری ، شوید ، پیاز سبز ، آویشن ، رزماری ، ریحان همگی از ترکیبات عالی خواهند بود.

آب مرغ: به جای آب مرغ ، می توانید از آب گوشت گاو یا سبزیجات نیز استفاده کنید.

طرز تهیه شام ​​سیب زمینی و کالباس در زود پز:

1. قبل از شروع پخت و پز ، همه مواد را آماده کنید. سوسیس را برش دهید ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش دهید ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، پوست و سیر را خرد کنید ، گیاهان تازه را خرد کنید.
2. آب گوشت را بگذارید تا جوش بیاید. این یک مرحله مهم است زیرا گرم کردن آبگوشت شروع به پخت  می کند.
3. سیب زمینی ها را با نمک ، فلفل ، گیاهان خشک ، ادویه ها و پاپریکا مزه دار کرده و در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
4. با استفاده از عملکرد “Sauté” در زود پز ، روغن را گرم کنید و سپس سوسیس و فلفل را اضافه کنید. آنقدر بپزید تا پیازها نرم و لطیف شوند.
5. سیر را اضافه کنید ، حدود یک دقیقه تفت دهید ، سپس فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید.
6. تمام سبزیجات را به صورت مرحله ای ادویه کنید ، به طوری که هر لایه و مرحله به خوبی چاشنی شود.
7. سیب زمینی ها را به قسمت بالایی زودپز اضافه کنید و بدون اینکه مخلوط شود ، آن را در همان قسمت بگذارید. این به سیب زمینی کمک می کند تا شکل و بافت خود را بهتر حفظ کند.
8. در آبگوشت داغ بریزید. بسته به قوام وعده غذایی نهایی که می خواهید ، می توانید از آبگوشت کم و بیش استفاده کنید.
9. در زود پز را ببندید ، مطمئن شوید که حلقه آب بندی داخل درب باشد و سپس شیر را به “آب بندی” بچرخانید.
10. به مدت 5 دقیقه در حالت دستی یا کوک فشار را بپزید. بگذارید حدود 5 دقیقه بماند ، سپس با دقت بسیار زیاد فشار را آزاد کنید و شیر را از خود دور کنید ، فشار را به آرامی و به طور متناوب آزاد کنید.
11. با هم مخلوط کنید ، برگ بو را دور بریزید و با گیاهان تازه تزئین کنید.

سرویس و گرمایش مجدد:

سیب زمینی ها به عنوان غذای اصلی یا خورشت بسیار عالی سرو می شوند ، بنابراین می توانید از یک قاشق شکاف دار استفاده کنید و مقدار بیشتری از مایع پخت را پشت سر بگذارید یا مقدار بیشتری مایع را با قاشق خارج کنید تا به این وعده غذایی قوام بخورید.

به خوبی گرم می شود ، بنابراین می توانید آن را به مدت 3-5 روز در یخچال خود نگهداری کنید. در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید (مورد علاقه من!).